Обзор современных мангалов

Чем можно поразить человека, решившего приобрести мангал? Вроде ничего нового тут не предложишь - коробка, она коробка и есть. Одни разбираются, другие - нет. Но как оказалось, вариантов исполнения немало, и различаются они довольно сильно...

Классическая конструкция - металлический неразборный короб на ножках - это, пожалуй, наиболее популярный тип мангала. Обычно их делают из толстого железа, которое не прогорает, даже если сжигать в нем дрова. Служит такое изделие очень долго, и при бережном к нему отношении может перейти по наследству детям и даже внукам.

По большей части массивные мангалы рассчитаны на стационарное использование, но есть и мобильные модели. У них не очень большой объем короба и съемные ножки. В результате места они занимают немного, а в железный ящик даже можно положить какой-то багаж. Естественно, перед этим внутренности мангала надо выстелить тряпкой или куском полиэтилена: мыть его после использования по назначению вряд ли кто будет.

«Мангал уличный» (3200 руб.)
Классическая конструкция: железный короб на ножках. Достоинства: толстый металл, регулировка высоты шампуров, выдвижные подставки. Недостатки: относительно громоздкий, довольно тяжел. Неплохой вариант для пикника в выходные.

Kovea KG-0712 (3000 руб.)
Складывается в плоскую панель. Достоинства: компактность, малый вес, решетки для углей и для гриля в комплекте. Недостатки: не выявлено. Подходит как для автомобильных, так и для пеших путешествий любой длительности.

Мангал разборный с 12 шампурами (от 500 руб.)
Складывается в плоскую панель. Достоинства: малый вес, компактность, дешевизна, быстрая сборка, шампуры в комплекте. Недостатки: ржавеет после первого использования, неустойчив, легко деформируется. Бюджетный вариант для нечастого непродолжительного использования.

Кратковременное удобство
Если же говорить о по-настоящему мобильных мангалах, то здесь решений масса. И одно другого интереснее. Самый бюджетный вариант - сборный из тонкого железного листа. Четыре ножки, дно и четыре стенки. Собирается и разбирается за полминуты. Вот только ржавеет быстро, не слишком устойчив и жечь в нем можно лишь уже готовые угли: жар настоящего костра способен прожечь в таких мангалах дыру даже за один раз. Зато дешево: от 150 рублей за изделие на четыре шампура до 700 за большой аналог на 12 шампуров. Причем сами шампуры зачастую входят в комплект.

К некоторым моделям даже прилагается чехол, что вовсе нелишне: после использования панели получаются сильно закопченными, и кидать их в багажник «голышом» не хочется совершенно.

«Пикник-4» (4800 руб.)
Набор для шашлыка. Достоинства: необычная, красивая упаковка, все необходимое в одном чехле. Недостатки: таганок неудобен для готовки на углях. Неплохой подарок любителям шашлыка.

«Пикник-2» (5400 руб.)
Набор для шашлыка. Достоинства: рукояти шампуров из натурального дерева, полный комплект для приготовления шашлыка в одной упаковке, кожаный чехол с тиснением. Недостатки: таганок - плохая замена мангалу. Можно постоянно возить с собой, а можно повесить на стенку - гости оценят.

«Пикник» (10080 руб.) 
Набор для пикника. Достоинства: все необходимое для пикника шестерым отдыхающим, внутренняя отделка из кожи с тиснением. Недостатки: таганок мангал не заменит. Подойдет для устройства пикника сразу после рабочего дня.

Более надежными зарекомендовали себя жаровни складные, позволяющие без опаски жечь костер внутри них. И это при том, что стенки таких изделий толщиной не поражают. Все дело в решетке, устанавливаемой внутрь изделия и предохраняющей дно от контакта с сильным жаром, а также в конструкции короба. Стенки тут наклонные, с расширением наружу, за счет чего также исключается чрезмерный перегрев металла. Ну и коррозионная стойкость подобных мангалов выше, нежели у дешевых изделий. Такие жаровни популярны среди азиатских производителей, складываются в плоские упаковки и почти не занимают места. Облегченные варианты можно брать в пешие походы. Это будет полезным в том случае, если к месту стоянки на автомобиле не подъехать. Комплектуются такие жаровни решеткой для гриля с регулировкой высоты, но никто не мешает использовать их и в качестве классического мангала.

Smart Start Grill (1700 руб.)
Мангал, обеспечивающий быстрый розжиг угля. Достоинства: малый вес, относительная компактность, легкое использование, стойкость к коррозии, решетка в комплекте. Недостатки: не выявлено. Может использоваться автопутешественниками в поездках любой продолжительности.

Smart Start Grill работает просто: в сложенный мангал засыпают угли, а в топку кладут подожженную бумагу. Благодаря тяге уголь быстро разгорается. Через 10-15 минут мангал раскрывают - можно жарить мясо.

Одним движением
Наиболее оригинальной разработкой, предлагаемой сейчас в магазинах, можно считать израильское изделие из алюминиевого сплава под названием Smart Start Grill. Его особенность - возможность быстро разжечь уголь даже без применения специальной жидкости. В сложенном виде мангал представляет собой ящик с отсеком для угля и небольшой топкой. В топке поджигается бумага, от нее благодаря тяге разгорается уголь, и через пять - десять минут можно жарить мясо. Для этого легким движением руки ящик раскрывается и превращается в полноценный мангал. Стенки у изделия довольно толстые, после использования никакой коррозии и деформации заметно не было. Smart Start Grill комплектуется решеткой без возможности регулировки высоты, но может применяться и без нее.

Snow Peak ST-033 (3180 руб.)
Складная конструкция. Достоинства: компактный, не подвержен коррозии, легко собирается. Недостатки: комплектующие приобретаются отдельно, в итоге стоимость мангала возрастает до 6700 руб., большой вес. Хороший вариант для автопутешественников.

Как же без подарков
Отдельная тема в шашлычном направлении - подарочные наборы. «Скромный» вариант включает в себя шесть шампуров, складной таганок (поперечины с ножками, на которые можно положить шампуры) и несколько ножей. Главное тут - упаковка. Кобура из толстой натуральной кожи с тиснением выглядит (да и является) солидным и надежным хранилищем для шампуров с художественно оформленными рукоятями. Более дорогие наборы с виду представляют обычный чемодан-дипломат. Но внутри располагается полный комплект для кратковременного пикника: посуда, фляжка, термос. Даже зажигалка и фонарик есть. Ну и, конечно, таганок с шампурами. И все это тоже на кожаной подложке с тиснением. В принципе удобно. Все необходимое есть, и места много не занимает. Остается только купить мясо и уголь. Единственное неудобство - таганок подразумевает розжиг углей на земле, а это возможно не везде и не всегда. Да и жар будет не слишком сильным. С другой стороны, мангал можно взять отдельно, а набор «все включено» избавит вас от забот по поиску необходимой посуды.

«4x4 Club»